TRADITION TRIFFT LEIDENSCHAFT

Im Herzen vom Tuniberg, auf der Anhöhe Wippertskirch in Freiburg-Opfingen, betreibe ich, Tobias Bader, unser kleines ausdrucksstarkes Familienweingut mit Event-Scheune. 

Nach generationsübergreifenden Erfahrungen im Weinbau, entschlossen wir uns im Jahre 2003, unseren Lebenstraum zu verwirklichen und gründeten unser Weingut.
Unsere Weinberge bearbeiten wir sehr umweltschonend, so bevorzugen wir seit Jahren die organische Düngung. Bewusst entscheiden wir uns für unsere Betriebsgröße und bevorzugen traditionelle Handarbeit im Weinberg. Daher erfolgt unsere Traubenernte ausschließlich in Handarbeit. 
Im Weinkeller achten wir auf schnelle und schonende Verarbeitung des Leseguts. Der Ausbau der Weine erfolgt meist in Edelstahl-Tanks. Spezialitäten werden in Barrique-Fässern zur Reife gebracht. 
Unsere Weine sind überwiegend trocken ausgebaut. Aber auch Liebhaber feiner, lieblicher Nuancen finden bei uns Ihren Favoriten.

Adresse

Wippertskirch 4, 79112 Freiburg im Breisgau

Öffnungszeiten

Freitag: 17:00 - 19:00
Samstag: 10:00 - 12:00
und nach telefonischer Absprache